Пъпешите са от семейството на тиквите. Тези сладки и ароматни плодове са познати още от времето на древен Египет, в някой азиатски страни е отглеждан около 4000 години пр.н.е. Днес съществува голямо разнообразие от сортове с различна форма, аромат и цвят на плодовото месо.
Пъпешите имат много полезни свойства:
Пъпешът е отличен източник на витамини
Пъпешът е източник на витамин С. Оранжевите сортове са добър източник и на витамин А. Зелените или бели сортове са с високо съдържание на калий.
Превенция при рак и борба с анемия
Високото съдържание на каротеноиди в пъпешите ги прави подходящи при болести на черния дроб. Може да предотврати рак и да намали риска от образуването на ракови клетки. Редовната консумация на плода помага на организма да се изчисти от токсините, затова е хубаво да похапваме по-често пъпеш през лятото.
Високото съдържание на фолиева киселина пък го прави много подходящ за хора страдащи от анемия.
Естествен антикоагулант
Антикоагулант, наречен аденозин, се съдържа в плода. Той може да регулира съсирването на кръвни клетки. Ако кръвта се съсирва твърде бързо, това причинява инсулт, емболия и заболявания на сърцето.
Пъпешът помага при бъбречни заболявания
Отличните диуретични свойства на пъпеша са полезни при лечение на бъбречни заболявания. Комбинацията от пъпеш и лимон е ефективна при лечение на подагра. Така редовната консумация на пъпеш всяка сутрин спомага за здравето на нашите бъбреци.
Стимулира храносмилателната система
Около 95% от пъпеша е вода, която облекчава киселините в стомаха и подпомага храносмилането. Ако имаме проблеми със стомаха, можем да похапваме по-често плода между храненията, което ще улесни движението на храната по червата. Водата в пъпеша помага и в стартирането на дефекацията, докато минералното съдържание в него елиминира киселинността, което често води до затруднения в храносмилането. Пъпешите са богати на ензими, което ускорява метаболизма и води до изчистване на организма и има слабителен ефект.
Зарежда ни с енергия
Повечето пъпеши съдържат витамини от вида B, които ни дават енергия в големите горещини. Например витамин В6 ни зарежда с нужната енергия от въглехидрати, които поемаме. Можем да се храним с пъпеш цял ден и въпреки това да сме сити.
Пъпеш при бременност
Не бива да го забравяме и при един много важен период от живота какъвто е бременността. Особено бременност протичаща със желязо-дефицитна анемия или с чести инфекции и обща отпадналост. Със своето общо благотворно действие върху организма, пъпешът прави бременността един по-комфортен и щастлив период от живота. Пъпешът намира приложение и в козметиката, като кашица от плода се използва в състава на различни маски, които действат освежаващо на кожата, намалява опасността от стрии.
Пъпешът е трудносмилаем и това налага да не се смесва с други храни, включително други плодове (освен лимон). Пъпеш е желателно да се консумира самостоятелно, а не като десерт. Ако сте хапнали пъпеш, най-добре не яжте поне 2-3 часа след това, за да може тялото да усвои всички ензими.
Хранителна стойност
Средна хранителната стойност на 100 грама пъпеш:
Калории: 36; Протеин: 0.54 г; Мазнини: 0.14 г; Въглехидрати: 9.09 г; Фибри:0.8 г; Захари: 8.12 г; Сукроза: 2.48 г.; Глюкоза: 2.68 г.; Фруктоза: 2.96 г.; Минерали: Калций: 6 мг; Магнезий: 10 мг; Фосфор: 11 мг; Калий: 228 мг; Натрий: 16 мг.
